中风偏瘫是一种非常痛苦的疾病，病人自己也在受苦，家人也很焦虑。人的心理活动是大脑神经功能活动的表现。突发中风偏瘫会突然损害大脑神经功能，往往会带来不同程度的心理反应。一个平时长得不错的人，在短时间内突然变成了不听指令的兄弟姐妹。他不会照顾自己，别人听不懂他的话。 　　这种突然的变化会给患者造成很多心理创伤。中风偏瘫患者最关心的问题是瘫痪的肢体是否健康，他们可以整天为此焦虑。情绪过度紧张，日子久了，缺茶少食，会导致营养状况低下，身体免疫力下降，并发症增多。 　　因此，护理中风偏瘫不能单靠药物治疗，需要合理的饮食计划。“少吃多餐，三四餐，七八饱”，低糖低盐低脂，戒烟戒酒，戒刺激性和辛辣食物，早餐多喝小米粥和燕麦片；多吃菠菜、芹菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、大蒜、西红柿、红薯等蔬菜。午餐和晚餐。肉类每天不要超过100克。起床后睡前多喝水，喝一杯开水 　　(1)低脂。禁止食用的食物有：肥肉、肥鸭肉、肥鹅肉、禽肉皮、动物内脏(肝、肾、心、脑)、蛋黄、鱼子酱、培根、香肠、虾、全脂牛奶、奶酪、巧克力、蟹黄、蛋黄、猪油、奶油、可可脂、橄榄油、腰果等。因为它们的成分主要包含 　　(2)避免使用蔗糖、果糖、甜食和含糖饮料，控制热量，因为甜食可以转化为脂肪。糖尿病人要特别注意。 　　(3)食盐不宜过多，应控制在每天5克以内。 　　(4)不宜吸烟或饮酒，因为烟酒可加速脑动脉硬化的发展，饮酒可升高血压，诱发中风。 　　(5)不要太饱，更不要暴饮暴食。因为暴饮暴食后，新陈代谢加强，使心肌耗氧量明显增加，加重了心脏的负担。 　　此外，不要吃油炸、油炸和辛辣的食物。