随着经济的快速发展和社会的进步，人们的生活水平越来越高，生活质量越来越好，对食品质量的要求也越来越高。如今，为了追求完美和上乘的味道，大多数人不分青红皂白地吃加工食品，不管它们的成分和健康。俗话说“病从口入”，有些食物容易致癌。那么生活中常见的致癌食物是哪些呢？下面一起来认识认识它们。

　　生活中常见的致癌食物有哪些？

　　1、油炸食品

　　现在城市的大街小巷都有卖炸鸡汉堡的肯德基和麦当劳店。因为它独特的味道和口感，吸引了不同年龄的人来吃。食物经过高温油炸后，会产生更多的化合物和油脂氧化产物，对身体的肠胃造成极大的刺激。油炸食品反复高温油炸会产生更多的致癌物质，经常吃油炸食品特别容易患癌症。

　　2、泡菜和榨菜等酸性食物

　　泡菜和榨菜作为人们日常生活中必不可少的食物，深受人们的喜爱。自古以来，食物储存条件差，生活条件极差。为了延长食物的储存时间，食物通常被腌制或烘烤。腌制食品，如泡菜、榨菜等，亚硝酸盐含量较多，硫化物含量较少，非常容易致癌，尤其是对肠胃的致癌作用最强，往往这些食品容易致癌。

　　3、烧烤食物

　　每天晚上，城市的每条街上都有烧烤摊，烧烤也很受人们的欢迎。烧烤是一种通过燃烧炭火散发出独特风味的美味食品。经常吃烧烤会对人体健康产生严重影响。烧烤用炭火烤会产生大量苯并芘。苯并芘被公认为世界三大致癌物之首，经常吃烧烤会诱发体内癌症。

　　4、膨化食品

　　大多数年轻人和孩子在闲暇时都喜欢吃膨化食品，享受着吃饭时“扑哧”的感觉。膨化食品在生产过程中会受到重金属元素的污染，会含有非常少量的重金属元素。同时，膨化食品中还含有丙烯酰胺，一种潜在的致癌化合物。丙烯酰胺有一定的致癌作用，会严重损伤身体的神经细胞。丙烯酰胺虽然没有明确的致癌性，但经常吃膨化食品，体内丙烯酰胺的含量会增加。

　　一般来说，癌症的发生往往与我们不良的饮食习惯有关。要想远离癌症，保证身体健康，就必须培养良好健康的饮食习惯，尽量少吃或不吃有致癌因素的食物，同时保持健康的运动意识，平时多注意体育锻炼，增加睡眠时间，增强自身抵抗力。