胃是人体重要的消化器官之一，胃癌是消化道最常见的肿瘤。目前已知胃癌的发病率往往与慢性胃炎、胃息肉、胃溃疡、饮食、环境、遗传等因素有关。胃癌的治疗一般采用手术治疗，胃癌手术后胃的运动、储存和分泌功能都有不同程度的改变。那么，胃癌术后饮食有哪些注意事项呢？

　　为了适应消化道重建的现状，饮食要注意逐渐过渡，由瘦到粗，由小到大，由低到高的热量，使糖、蛋白质、脂肪的摄入逐渐适应身体的需要。术后饮食应遵循以下原则：

　　1.术后禁食，肠蠕动恢复肛门排气，拔胃管后当天饮用少量水，每次4 ~ 5汤匙，2小时一次。

　　2.如无不良反应，第二天可给予适量清液饮食，50ml  ~ 80ml/次。

　　3.第三天，给予全部量的液体，每次100 ~ 150毫升。一天吃6 ~ 7顿饭。饮食原则是：食物无刺激性，液体。每2 ~ 3小时少吃多餐。选择不胀气但很甜的食物，如鸡蛋汤、米汤、蔬菜汤、藕粉等。饭后应仰卧20 ~ 30分钟。

　　4.如果手术恢复正常，可以吃低脂半流质饮食，如粥、面、馄饨等。每天5 ~ 6餐。饮食原则是半流质，蛋白质含量达到正常需求，纤维含量很少，有几餐。

　　5.出院后，患者可以吃软饭。主食和配菜应该是营养丰富、易消化的食物。忌冷、炸、酸辣等刺激性和胀气性食物。患者应慢慢吃，多吃新鲜蔬菜和水果，避免高脂肪食物、腌制品，适量补充铁和维生素，忌烟酒，定期进食。3 ~ 6个月后，可根据身体状况逐渐恢复正常饮食。

　　6.患者饮食要自觉，本着低残留、温和、易消化的原则。少吃多餐，避免吃太甜、太咸、太浓。如果进食后出现恶心、腹胀等症状，则停止进食。

　　总之，胃癌术后饮食对患者顺利康复至关重要。另外，患者最好按照医嘱进食。