骨髓炎患者，随着脓性分泌物的流出，会导致患者营养缺乏，机体抗病与修复能力明显减弱，应该注意有营养易消化食物的吸收。 但补充营养不是吃大鱼大肉、高蛋白食物。人体之所以会感染发炎，是因为体液环境变成了酸性，就像食物变酸必然长霉发馊一样。而鱼、肉、禽、蛋及动植物油脂属酸性食物，会加重人体酸性，导致感染加重。同时，荤油肥腻的食物，不易消化，会对尚处于病理环境中的人体重要器官造成严重威胁。 酸性物质对慢性骨髓炎患者构成巨大损害的事实已毋庸置疑，改善人体内环境，增强身体素质，应从日常饮食中着手，多吃碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，恢复身体正常免疫功能。 大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不能用简单的味觉来判定。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性由食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则