以往，人们都认为甲状腺肿——大脖子病只是由于缺碘造成的。但实验表明，日常饮食中，若将萝卜与橘子等水果(水果食品)同食，也会诱发甲状腺肿。 近年来，科学家们通过大量的临床观察发现，萝卜等十字花科蔬菜(蔬菜食品)摄食到人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量多少成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果，如橘子、梨、苹果、葡萄(葡萄食品)等，其中的类黄酮在肠道被细菌分解后，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而导致甲状腺肿。

　　因此，医生们提醒人们注意，在食用萝卜等十字花科蔬菜后，不宜马上吃橘子、苹果(苹果食品)、葡萄等水果。尤其在甲状腺肿流行地区，或正在患甲状腺肿的人，更应引起高度重视。

　　小编温馨提示：　橘子千万别与黄瓜同吃、喝绿茶吃橘子大脑更敏捷