生活中很多人对于糖尿病这种疾病都很熟悉，这种疾病非常常见，一般多发于中老年人。一
旦得了糖尿病这种疾病，往往会给患者的日常生活造成非常大的影响，而且糖尿病这种疾病不容易根
治，生活中也有许多需要注意的地方。那么，糖尿病饮食应注意哪些呢?
1、 适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。
① 大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱
和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
② 粗杂粮：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实
验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、
烙饼、面条，长期食用，既有利于降糖、降脂，又能减少饥饿感。
2、 不宜吃的食物有：
① 易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖
、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕
点等。
② 易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更
应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。
③ 不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)
，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出
现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，使用胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人
的安全还是不饮酒为佳。
糖尿病人应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、
淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃
水果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少
吃一些水果。
根据上面的介绍，糖尿病人在吃水果时需要注意，要以含糖量低为选择原则。同时，还要根
据其含糖量，计算其热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水
果，一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。合理饮食对控制糖尿病有很大的帮助，希
望以上的建议能对你有所帮助。 |
