如今胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一，在我国其发病率居各类肿瘤的首位。胃癌可以在胃的任何部位产生，发展过程可能经过很多年。因此我们必须做好胃癌的预防。

　　蔬菜中含有极丰富的硝酸盐，它进入胃部后可以产生一种叫做氧化氮的化合物，而氧化氮能杀死胃中的有害细菌，餐前先吃些蔬菜可对预防胃癌起到一定作用。

　　如果蔬菜与正餐一同进食，会影响消化及营养的吸收;但空腹吃蔬菜，其养分会在短时间内到达血液中，有助于补充体力和养分，尤其是色彩艳丽的蔬菜，对预防胃癌作用极佳。

　　生活有规律,注意劳逸结合,循序渐进地适当体育锻炼和娱乐活动,如散步、打太极拳、练习书法、下棋等,增强体质以利于疾病康复。