前列腺是男性特有的小腺体，就位于膀胱附近。许多男性都有前列腺问题，而且随着年龄增长，更是得留意前列腺癌的迹象。前列腺癌死亡率仅次于肺癌。虽然在我们中国的发病率和死亡率比较低，但近几年来有迅速升高的趋势。你可以采取一些预防措施，减少患上前列腺癌的风险，包括改变饮食和生活方式。方法/步骤 11.吃全谷物、更多水果和蔬菜。选择全麦面食和面包，不要吃白面包和面条。每天一定要吃至少5份水果和蔬菜，包括番茄红素(一种强大的抗氧化成分)含量高的农产品，比如红椒和番茄。含有番茄红素的水果和蔬菜会呈红色，研究证实它能抗癌。总而言之，农产品的颜色越深、越鲜艳越好。目前没有规定每天应该摄取多少番茄红素。但是，研究表示你得一整天吃含有番茄红素的食物，才能摄取足以发挥作用的量。西兰花、花椰菜、卷心菜、抱子甘蓝、小白菜、羽衣甘蓝等十字花科蔬菜也对抗癌十分有效。一些对照研究发现多吃十字花科蔬菜与降低前列腺癌风险有关联，但至今获得的证据也仅仅是来自研究员的联想而已。 22.慎选你摄入的蛋白质。少吃红肉，包括牛肉、猪肉、羔羊肉和山羊肉。最好也少吃经过加工的肉，像是三明治用肉和热狗。与其吃红肉，不如吃富含欧米茄-3脂肪酸的鱼，比如鲑鱼和金枪鱼。这些食物不只对前列腺有益，也能帮助心脏和免疫系统。吃鱼究竟能否预防前列腺癌?目前，这方面的研究主要基于相关性数据，也就是说日本人吃大量鱼，日本人很少患上前列腺癌(所以吃大量鱼的人很少患前列腺癌)。然而，两者之间是否存在着因果关系尚存争议。豆类、去皮的家禽肉和鸡蛋也是健康的蛋白质来源。 33.多摄取大豆。许多素菜含有大豆，大豆成分可以抗癌。大豆来源包括豆腐、大豆坚果、大豆面粉和大豆粉。麦片或咖啡不加牛奶，改用豆奶，以摄取更多大豆。注意，近期研究发现大豆和豆腐等其它特定产品有助于预防前列腺癌。然而，不是所有大豆产品都有这个效果(比如说豆奶就没有相同作用)。目前也没有来自坊间或科学研究的证据规定你得摄取多少大豆。 44.减少酒精、咖啡因和糖的摄入量。你只需要限制咖啡因摄入量，不用完全戒掉它。举个例子，限制自己每天只能喝120到240毫升咖啡。酒精也一样，尽量把它当作点心，每周只喝两小杯。不要喝汽水、果汁等含糖饮料(有的也含有咖啡因)，它们几乎没有任何营养价值。 55.减少摄取钠盐。想要减少摄入钠盐?最好的方法就是吃新鲜农作物、乳制品和肉类，避开包装、罐头和冷冻食品。盐常被用作防腐剂，所以预先包装好的食物含有大量盐。购物时，尽量只逛商店最外边的一圈，这里摆放着大部分新鲜食物，而盒装、罐装和其它包装食品一般被单独摆在中间通道。花时间阅读和比较食品标签。如今，大部分食品标签被要求注明钠(盐)含量，和占据了每日推荐摄入量的多少百分比。世界卫生组织建议成人每天摄取不超过5克钠盐(低于1茶匙)。这里说的5克除了食盐，还包括食物本身、酱油、鱼露和其它调味料的盐分。 66.摄取好脂肪，避开坏脂肪。减少摄取动物和乳制品中的饱和脂肪，改吃健康脂肪，像是橄榄油、坚果和牛油果。肉类、黄油和猪油等动物产品的脂肪量很高，与前列腺癌风险增加有关联。不要吃速食和大多数经过加工的食品。它们通常含有部分氢化脂肪(反式脂肪)，非常不健康。 END 注意事项不要忽略前列腺问题。如果不治疗前列腺肥大，会引起更严重的问题，包括尿道感染、肾脏和膀胱结石，和其它肾脏、膀胱问题。在越南战争期间接触过橙剂的受害者患上恶性前列腺癌的风险很高。