大肠癌这种疾病的发生和我们日常的饮食有很大关系，通过饮食方面的调整可以提高身体免疫力和抵抗力，当大肠细胞有病变倾向时，人们可以通过自身免疫来排除隐患，从而有效预防大肠癌疾病的发生。

　　1、保持合理的饮食结构是预防大肠癌的有效方法，多吃高蛋白、高维生素、低脂肪的易消化食物，减少脂肪类食物的摄入。

　　2、以鱼、禽、瘦肉、低脂奶制品代替动物油过多的肉食，以煮、蒸食物代替油炸食品，降低大肠癌发生的危险。

　　3、多吃新鲜蔬菜和水果，特别是含多量维生素A和C的黄绿色蔬菜，富含纤维素的食物(谷类纤维素或水果、蔬菜纤维素)，饮食不宜过分精细，适当进食一些粗粮，这样能够保持排便通畅，预防大肠癌发生。

　　4、少吃腌、熏食物、肉类霉变的食物，这是从饮食上预防大肠癌的方法。