食道癌疾病术后的七天内主要以流质、锌、钙的食物为主，如牛奶、骨头汤等等;

　　食道癌进行术后第二周(7～14天)，假如进食比较顺利，则应当选择吃一些全营养饮食，如鸡汤、鸭汤、肉汤，米粥加胡萝卜汁、菠菜汁，银耳粥等。

　　两周后，食道癌患者可以改为半流质饮食和软饭等。

　　食道癌病人吃哪些食物会对身体好?

　　1、食管癌饮食学会选择蔬菜：药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、百合、墨菜、莼菜、刀豆、卷心菜等。日常生活中的食物如大蒜、绿茶、豆制品等，也都是抗癌良药。

　　2、饮食宜清淡，不偏嗜，多食用含有很多的维他命、微量元素及纤维素类食品，加新的蔬菜、海产品、冬菇类、水果等。

　　3、食道癌患者吞咽困难时吃流质食品，食道癌患者，当出现吞咽困难时，应该改为流质食品，细嚼慢咽，少时多餐，强行积压也会刺激癌细胞扩散、转移、疼痛和出血等等。

　　4、早期食道癌患者饮食调养：在饮食上主要利用肠胃道的最大消化吸收能力，尽量多地补充营养成份，以使身体强壮起来。多吃新鲜的食物，补充蛋白质、维他命、脂肪等。

　　5、晚期食道癌(食管癌)的饮食调养：当食道癌患者出现恶液质，应该多补充蛋白质，如牛奶、鹅血、各种水果、鹅肉、鸡蛋和瘦猪肉等等。

　　6、晚期食道癌(食管癌)的饮食调养：当食道癌患者出现完全性梗阻现象时，则应该采用静脉补液、胃造瘘手术以便给予高营养食物来维持生命。

　　7、靠半流质和流质饮食维持的食道癌患者，在进食时，尤其要注意避免进冷食，放置过久的食物。