方法一：改良饮水调查发现，不卫生的饮水是致癌性亚硝胺及其亚硝酸盐进入人体的主要来源之一，所以还是经过滤过和消毒的自来水的水质比较符合我们的健康要求。

　　方法二：保护好食管食管受损很可能会带来相关疾病的发生，所以在日常的生活中一定要注意食管的保护，例如吃饭时细嚼慢咽;避免进食粗糙、硬的，以及刺激性的食物等。这也属于食道癌的预防措施之一。

　　方法三：平衡营养专家介绍说，营养物质不平衡或者营养不良，也可能会导致食管发生损伤。所以，平时要多吃蔬菜和水果，也提倡多喝绿茶，因为绿茶能防癌。

　　方法四：注意饮食霉菌是重要的致癌食物，它会增加人们患癌的风险。所以，对一些隔夜后的蔬菜、发霉的粮食、腌制食品、腐烂水果以及油煎、油炸、烧烤类食品一定避免食用。

　　食道癌的预防措施的以上介绍，提醒大家要想远离食道癌疾病，就要做好自身的预防护理，切不可等疾病严重的时候才去治疗，为之已晚，另外希望大家患有食道癌的时候，在饮食上要特别注意，切不可暴饮暴食。