柠檬的主要一些成分在皮中。柠檬皮富含维生素cp、橙皮甙、柚皮甙、黄酮甙、苹果酸、柠檬酸、奎宁酸、拢牛儿醇、乙酸酯、芳樟醇等成分。对动脉硬化和癌组织有软化作用。有增强心肌和血管壁弹性、韧性的作用。那么吃柠檬皮有哪些好处呢?用一小碗温开水将榨干汁的柠檬皮泡涨，再倒进有茶垢、油迹、水迹等的厨房用具或水杯里，4~5个小时后，这些污迹将会一抹而去。　　洗脸池或浴缸里有水滴哒留下的黄色斑痕吗?别犯愁，用柠檬皮擦拭就能神奇消失。　厨房料理，很容易就弄得一手鱼腥、肉腥或油腥，用香皂或洗衣粉也去不了味，但用柠檬皮搓手却很管用，如果能在柠檬水里泡泡，效果更佳。而且，用柠檬皮擦手，其所含的柠檬油可使皮肤细腻光滑。在微凉的水中加入几滴柠檬油，然后把敷布浸在水中，然后将其敷在前额上。凉爽和清香的味道马上就会起到提神的作用。在直接日晒前，不要将柠檬油直接涂在皮肤上，否则会提高皮肤的敏感度。