美味莱式：黄金豆腐。

    推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。

    原料：豆腐、咸蛋黄、香葱。 调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油。

    做法：

    1．豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。

    2．锅内放油；下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。