这项研究将参与调查的妇女，根据其大豆食品摄取量分为5组，最高摄取量为每天至少13克，最低摄取量仅5克，包括豆浆、豆腐、新鲜黄豆以及黄豆芽等。

　　随着年龄增长，体内雌激素减少，导致骨质流失加速。由于雌激素替代疗法具有某些危险因素，因此大豆蛋白被认为是一种替代选择。

　　多种迹象表明，豆制品似乎是最保险的食品，特别是对女性而言，吃了既不怕胖，还有诸多好处。所以尽可以把嘴边的零食换为豆腐干一类的食品，应该会减少一点负罪感吧。