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谋杀不用刀


日期: 2006 - 04 - 17   作者:   来源: 飞华健康   责编:   阅读次数:
本文摘要:

  有这样一则报导,说有一女子谋杀亲夫不用刀,该凶手(杀夫之妇)具有非凡炒菜手艺,其七任丈夫均受美食所诱惑,全死于脑中风、心脏病等心脑血管疾病。这则报导虽然本身有夸大之嫌,但也从另一方面说明了饮食对人体健康的重要性。不合理的饮食是高血脂重要的致病因素之一,俗话说,病从口入,一点也不假。现在人们生活水平提高了,动物性食物所占的比例也在不断上升,于是乎,高脂血症也成了一种"现代流行病"。

  很多动物试验证明,饲以高胆固醇和脂肪的膳食,可引起多种动物血脂升高而发生实验性动脉粥样硬化,撤除高脂膳食后动脉粥样硬化即行消退。大量的人群调查也观察到食入动物性脂肪(主要含饱和脂肪酸),可使血胆固醇和低密度脂蛋白含量增高,高密度脂蛋白-胆固醇含量则降低;而食入植物性脂肪(主要含多不饱和脂肪酸)、食物纤维及植物蛋白等则可使血脂下降。

  由此可见,日常饮食习惯和营养状况直接影响着血脂和脂蛋白的含量,并与动脉粥样硬化的发生发展密切相关。在日常饮食中我们要注意对饮食结构的调整,以防患于未然,减少心脑血管疾病的发生率,从而达到养生保健和防病治病的目的。


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